Ciudad de Mexico, 15 de abril de 2026.- Mientras el Consejo Nacional de la Tortilla (CNT) anunció que el precio del kilo de tortilla aumentaría a partir de este 15 de abril, pudiendo ser hasta 4 pesos a decisión del comerciante, la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla (UNIMT) y el gobierno federal rechazaron de inmediato la posibilidad de dicho ajuste.
Homero López, presidente del CNT, fue quien aseguró el posible incremento, argumentando que “ya es insostenible mantener este precio” debido a costos acumulados en energía, gas, transporte y otros insumos durante los últimos tres años. López señaló que la cadena de costos ha evaluado un aumento del 17 por ciento y que vender entre 100 y 180 kilogramos diarios no deja utilidad si se cumplen las obligaciones formales.
En contraste, Antonio de la Torre, presidente de la UNIMT, calificó las declaraciones de Homero López como “irresponsables” y “alarmistas”, asegurando que no habrá aumento en la tortilla. De la Torre explicó que el llamado al alza no va acorde al Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla firmado con el gobierno de Claudia Sheinbaum para mantener el precio abajo, y señaló que López decidió levantarse de la mesa de negociación.
“Hace declaraciones irresponsables en el sentido de que para él y para su agrupación es de 2 hasta 4 pesos, eso es muy alarmista (…) no hay condiciones, sabemos bien el problema que tienen los agricultores (…) sería inoportuno pensar en aumentos al precio”, afirmó Antonio de la Torre. Además, consideró inoportuno que el precio suba por manifestaciones de agricultores.
La presidenta Claudia Sheinbaum sostuvo que “no hay ninguna razón” para aumentar el precio de la tortilla, al argumentar que los granos de maíz están en niveles históricamente bajos. La mandataria instruyó al secretario de Agricultura, Julio Berdegué, a contactar a los sectores con los que se firmó el acuerdo. Por su parte, Sergio Jarquín, presidente del Consejo Rector de la Tortilla Tradicional Mexicana, afirmó que no existe justificación para un incremento generalizado.
En la región lagunera, industriales del ramo también descartaron un ajuste inmediato. José Guadalupe de la Torre Nava, dirigente de la UNIMT en La Laguna, explicó que la mayoría de las tortillerías locales trabajan con maíz nixtamalizado y no con harina de maíz, cuyo costo aumentaría. “Entre 5 y 8 por ciento son quienes trabajan con harina de maíz”, detalló, reiterando: “No vemos condiciones para un aumento inmediato”.
El CNT señaló que existe un rezago acumulado en el precio durante los últimos tres años y que el ajuste es necesario para enfrentar un déficit de alrededor del 16 por ciento. Homero López estimó que al menos la mitad de los más de 130 mil establecimientos incurren en prácticas informales, lo que distorsiona el mercado. “A mí no me cabe que el negocio informal esté terminando con el negocio formal”, insistió López.
