Ciudad De México, 07 de julio de 2026.- En México, cada persona tiene una huella hídrica de mil 849 metros cúbicos por año, mientras que la huella hídrica de producción nacional asciende a 206 mil 717 hectómetros cúbicos.
La huella hídrica nacional representa el volumen total de agua dulce utilizada o contaminada dentro del territorio mexicano a lo largo de su cadena de valor para generar todo lo que se consume y exporta.
El principal sector que consume agua es la agricultura con 75.52 por ciento; le sigue el pecuario con 15.91; el uso doméstico, 6 por ciento y el industrial, 1.93 por ciento.
La mayor parte del agua utilizada en la producción nacional es verde (67.95 por ciento), es decir, proviene de la lluvia que se almacena naturalmente en el suelo. Le sigue el agua azul (18.31 por ciento), procedente de fuentes superficiales y subterráneas, y el agua gris (13.74 por ciento), necesaria para diluir contaminantes.
El maíz encabeza la lista como el cultivo de mayor huella con 32 mil 259 hectómetros cúbicos al año, lo que representa 21 por ciento de la huella hídrica nacional. Le siguen cultivos como caña de azúcar, sorgo, café y frijol, que en conjunto suman 60 por ciento.
En cuanto a productos de origen animal, la carne de res usa 18.7 por ciento del recurso hídrico; cerdo, 12.7; pollo, 9.5; leche, 8.2; huevo, 5.1 por ciento.
El aguacate ha incrementado su huella hídrica por el aumento de su producción y comercialización; del total de superficie cultivada, 43 por ciento es bajo riego controlado y 57 por ciento de temporal.
