Por Redacción
Ciudad De México, 20 de julio de 2026.- México emitió una advertencia de viaje para Estados Unidos ante un brote de infecciones intestinales por ciclosporiasis. Mientras la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) investigan el incidente relacionado con lechuga iceberg troceada servida en locales de Taco Bell en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental, las autoridades mexicanas mantienen cautela sobre el origen exacto de la contaminación.
De acuerdo con la FDA, la trazabilidad converge en un solo proveedor de lechuga que abasteció a los establecimientos de dicha cadena. La agencia estadounidense trazó la procedencia de la lechuga a México, específicamente a las instalaciones de Taylor Farms en Guanajuato, donde se empaquetaba en bolsas de cinco libras.
Ante esta información, Taylor Farms retiró del mercado toda la lechuga iceberg procedente del centro de México para frenar el brote de intoxicación alimentaria en Estados Unidos. La empresa llamó el jueves a sus clientes, incluidos Yum Brands, propietaria de Taco Bell, y el distribuidor Sysco, para que retiraran de la distribución su lechuga cortada en tiras.
Sin embargo, las secretarías de Salud y Agricultura de México rechazaron que exista confirmación sobre el origen de la contaminación. Ambas dependencias indicaron que “la investigación se mantiene en curso, por lo que es importante precisar que la identificación del país de origen del producto constituye un dato de trazabilidad, pero no confirma por sí mismo que la contaminación haya ocurrido en territorio mexicano”.
Las dos dependencias federales informaron que mantienen activo un grupo técnico interinstitucional para investigar y adoptar medidas preventivas ante el brote de ciclosporiasis en Estados Unidos. Asimismo, se precisó que ninguna ensalada ni kit de la marca Taylor Farms están relacionados con el brote y que ninguno de esos productos contiene lechuga iceberg.
